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Fruchtzucker als Dickmacher
Nach der gängigen Überzeugung macht vor allem der Haushaltszucker dick. Jetzt haben Wissenschaftler in einem Versuch mit Mäusen festgestellt, dass der eigentliche Übeltäter der Fruchtzucker ist.
Studie
Bis jetzt wussten die Forscher lediglich, dass Fruktose im Körper anders verarbeitet wird, als andere Kohlenhydrate. Beim Verzehr von Fruchtzucker werden nicht alle Vorgänge im Körper ausgelöst, die notwendig wären, die Nahrungsaufnahme und die Verwertung zu kontrollieren. Vor allem das Appetithormon Leptin und das Insulin reagieren bei Fruktose anders, als bei anderen Zuckerarten.
Ergebnis
Obwohl der Körper mit dem Fruchtzucker relativ wenig Kalorien zu sich nimmt, führt dies langfristig zur verstärkter Fettspeicherung und Übergewicht.
Heimlicher Dickmacher
Auf dem Markt werden immer mehr Lebensmittel und Softgetränke angeboten, die mit Fruchtzucker gesüßt werden. Der Verzehr dieser Dickmacher könnte ein Grund für das zunehmende Übergewicht vieler Menschen sein. |
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