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Sprossen liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe
Durch das Keimen werden in den Samen Wachstumsvorgänge ausgelöst. Dabei produziert der Samen vermehrt Vitamine und Eiweiße, die für die Pflanze wichtig sind. So steigt in den Samen der Gehalt an vielen Vitaminen beim Keimen um das ...
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Sprossen selbst ziehen
Mittlerweile bekommen Sie
eine Fülle guter, schadstoffarmer und hochkeimfähiger Samen im Reformhaus – gar selbst im Lebensmittel-Handel. Die Freilandsamen aus der Gärtnerei eignen sich nicht zum Selbstziehen, da sie oft mit ...
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Weißer Tee
Der Weiße
Tee enthält auf Grund der schonenden Verarbeitung mehr Polyphenole als der Grüne Tee. Auch andere Wirkstoffe bleiben weitgehend erhalten. Somit ist diese Teesorte mehr den Heilkräutern zuzuordnen als die anderen Teesorten. Die Polyphenole sollen vorbeugend gegen ...
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Grüner Tee reduziert Körperfett
Die Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam haben das Polyphenol Epigallocatechingallat,
das im Grünen Tee reichlich vorhanden ist, Mäusen verabreicht. Zusätzlich erhielten die Tiere fettreiche Kost, die unter normalen
Umständen ...
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Einfache Fruchtfliegenfalle
Gerade im Sommer »kauft« man nicht selten mit dem Obst kleine Plagegeister.
Die kleinen Fruchtfliegen sind zwar für den Menschen nicht schädlich, sie sorgen aber dafür, dass schon so manche Frucht im Mülleimer gelandet ist. ...
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Schwarzkümmel als Gewürz in der Küche
Der Schwarzkümmel eignet sich sehr gut zum Würzen in der Küche. Er passt zu vielen Hülsenfrüchten und Fleisch. Überall dort, wo Thymian oder Majoran verwendet wird, kann man auch ...
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Folsäure - Empfehlung für die tägliche Zufuhr
Tagesbedarf nach DGE, Folsäuremangel in der Schwangerschaft ...
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Vitamin B12 – Tagesbedarf
Zufuhrempfehlung nach DGE, Bedarf in der Schwangerschaft, vorsicht bei rein vegetarische Kost ...
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Vitamin D – Tagesbedarf
Tagesbedarf nach DGE ...
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